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湖南绿蔓生物的研发队伍成立于20037月,与湖南农业大学,湖南天然产物工程技术研究中心,湖南中医药大学,湖南林业科技大学,长沙学院等高校及研究机构都有长期的产学合作关系。湖南绿蔓研发中心主要从事于以下研究:

1、天然甜味剂及其复配应用研究

以蔗糖为主的第一代甜味剂最大的缺点是高热量,易导致肥胖,糖尿病患者不可服用。阿斯巴甜、甜蜜素和三氯蔗糖等合成高倍甜味剂,属第二代甜味剂,但是这些都是合成产品,存在安全方面的风险,因此消费者对其信赖度不高。绿蔓生物生产的罗汉果甜苷、甜茶苷、甜菊糖苷为天然甜味剂,属于第三代甜味剂,具有甜味纯正,绿色天然,零热量,不会导致肥胖,不会引起龋齿,糖尿病者食用不会引起血糖的上升等显著优点,并已经广泛应用于食品、制药、日化用品、卷烟工业等领域,而将这些天然甜味剂与糖醇、膳食纤维、氨基酸等成分进行复配,能使其口感与质感接近于白砂糖,起到降糖代糖的作用。

2、天然产物的分离和纯化工艺研究

运用现代化的物理、化学、生物方法将天然活性成分从植物或者微生物中提取出来,并将活性成分从杂质中分离出来,提纯含量,并形成完整的工艺。

3、天然产物的高效绿色环保生产工艺研究

在天然产物的生产过程中减少和避免有毒有机试剂的运用,尽量只用水与食用乙醇做为提取物溶剂;采用高效地提取方法减少工艺中的提取溶剂,降低传统提取用的高温长时间提取,减少能源消耗;采用酶技术提升提取及纯化效率;采用膜技术、层析技术等高效物理纯化技术;采用中水回用技术减少生产过程中水资源的浪费;采用预热回用技术减少热量浪费;进行副产品开发减少植物资源的浪费。

4、植物提取物脱重金属、脱农残及脱多环芳烃工艺研究

很多资源植物生长过程中会从土壤及空气中吸收汞、镉、铅、砷、铜等有害重金属成分;植物生产过程中也会吸收土壤中残留的上世纪大量使用的难以降解的的有机氯农药,喷打的有机磷农药也会残留在植物体表与体内,有些植物在种子种苗培育中也会用到除霉剂,这些都有可能残留在植物中;植物加工做成生药或者干燥植物组织过程中如果方式不对会产生一定量多环芳烃;以上的这些成分在提取纯化的过程中会更加富集,从而影响产品的品质以及安全性,通过先进的针对性分离技术,将这些有毒有害成分从产品中剔除出去,同时极大地减少有效成分的损失。

5、植物资源利用与质量研究

对资源植物进行产地分布调研;对资源植物中的有效成分进行刷选与探究;对植物资源质量进行评估,并建立质量标准。

6、天然产物分离过程中酶技术应用研究

通过选择合适的酶与相应的酶促反应条件,对植物中的有效成分进行结构修饰与剪切,从而达到减少难分离的杂质,提升有效成分含量,降低提取过程中的难度,提高生产效率的作用。

7、天然产物在功能性食品与保健品方面的应用研究

通过研究开发针对人体亚健康、肥胖、龋齿、消化不良等症状的功能性食品以及保健品,提升天然产物的附加值。

湖南绿蔓生物研发中心至今有15位研究人员,其中多数成员为天然药物化学相关专业的博士和硕士。本中心拥有超声提取设备、微波提取设备、连续逆流提取系统、高速离心机、微滤膜设备、超滤膜系统、纳滤膜系统、反渗透膜系统、连续层析设备、真空干燥设备、喷雾干燥设备等先进试验设备。拥有“长沙市植物提取物工程技术研究中心”、“永州市天然甜味剂提取纯化工程技术研究中心”两个市级研发平台,拥有罗汉果甜苷、甜茶苷、红景天苷、黄腐酚、白藜芦醇、人参皂苷、二氢杨梅素、杨梅素等12项发明专利,其中“高纯度生物活性成分-罗汉果苷V(含量≥60%)提纯新工艺的研究”曾获得长沙市科技进步二等奖。

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